В Омске зарегистрирован филиал компании «Фуджи», известной с 2015 года производством японского блюда онигири, а также мясной и рыбной продукции. Генеральный директор Андрей Корчуганов в интервью РБК Омск сообщил о планах создания собственного производства в Омске. Хотя точные сроки открытия пока не определены, ожидается, что запуск состоится в течение двух месяцев.
«Мы активно работаем над проектом и на данный момент представлены в 20 регионах. Краснодарский край станет 21-м, а Омская область — 22-м регионом», — уточнил Корчуганов. После старта производства продукция «Фуджи» появится в магазинах и супермаркетах города.
Компания «Фуджи» известна в России как первая, кто ввез онигири в страну, производя их с использованием японских технологий. Первое производство было открыто в Уссурийске. По планам, к 2025 году объем производства должен достичь 2,6 миллионов онигири в месяц.
Телеграм-канал Baza сообщает, что россияне ежемесячно тратят около 1,5 миллиардов рублей на онигири, а рынок этого блюда вырос на 30% за год, достигнув 18 миллиардов рублей. В Омске онигири можно приобрести в суши-барах и супермаркетах, однако большинство готовых блюд поставляется из других регионов, если не считать заведения с собственной кухней.