Ирландское зерно и снижение выбросов парниковых газов в молочном производстве

Согласно исследованиям специалистов Teagasc, использование ирландского зерна имеет огромный потенциал для сокращения выбросов парниковых газов в молочном производстве. Несмотря на то, что зерновые культуры занимают лишь 7% сельскохозяйственных угодий Ирландии, ежегодный сбор зерна составляет 2–2,4 миллиона тонн. При этом страна вынуждена импортировать около 5 миллионов тонн кормовых компонентов, что значительно увеличивает углеродный след из-за методов производства и логистики в странах-поставщиках. Платформа AgNav, разработанная Teagasc, ICBF и Bord Bia, позволяет фермерам эффективно оценивать выбросы и оптимизировать технологии. Углеродный след ирландского зерна составляет всего 170–250 кг CO2 на тонну. Замена 64% импортных кормов местными культурами, такими как ячмень и овес, может снизить углеродную интенсивность кормов на 50%, что приведет к уменьшению выбросов молочных коров на 520 кг CO2 в год. Хотя объем местного зерна не полностью покрывает потребности отрасли, увеличение его доли в рационе ферм повышает продовольственную независимость и улучшает экологическую репутацию молочного сектора.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: