В Подмосковье планируется запустить новый завод по производству готовых блюд к концу 2022 года. Регион уже активно участвует в производстве готовой еды, в котором задействовано более 20 предприятий. Все выпускаемые продукты проходят обязательные проверки на соответствие стандартам качества, как подчеркивается в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
В текущем году объем производства готовых блюд увеличился на 11,9%, достигнув 84,6 тыс. тонн. Подмосковье занимает 45,5% объема производства Центрального федерального округа и 23,5% по всей стране, что способствует удовлетворению потребностей населения в качественной и доступной продукции.
Министерство отмечает, что предприятия региона активно работают над улучшением систем качества и внутреннего контроля. Например, фабрика-кухня «Мираторг» успешно сертифицирована по международному стандарту FSSC 22000 версии 6.0, и средний показатель оценки по результатам внешних аудитов составил 80%. В результате работы удалось предотвратить множество случаев попадания некачественного сырья на производство и улучшить потребительские характеристики продукции.