Как происходит создание напитков, которые мы видим на полках магазинов? Журналисты 72.RU посетили завод «Очаково» в Тюмени и смогли проследить весь процесс — от варки до упаковки. На производстве есть огромные чаны и полностью автоматизированные линии, которые производят тысячи бутылок в час.
Варочный цех завода, как сердце производства, поражает своими масштабами. Здесь, по строгим технологическим стандартам, начинается ключевой этап — варка сусла. Солод, главный ингредиент, поступает на завод в грузовиках и обрабатывается в закрытых системах, что минимизирует ручной труд.
Каждый этап варки — от дробления до затирания — занимает строго определенное время, а контроль качества осуществляется на каждом шаге. Лаборатория следит за всеми параметрами, обеспечивая безопасность и соответствие продукта стандартам.
На финальной линии розлива готовые напитки разливаются в бутылки, которые затем проверяются на качество. Процесс автоматизирован и позволяет производить десятки тысяч бутылок в час. Готовая продукция отправляется на склады для распределения по магазинам Урала и Сибири.