В Можайском округе, недалеко от деревни Васюково, стартует реализация инвестиционного проекта по созданию первого в Московской области комплекса для производства утиной печени фуа-гра. Данный проект осуществляет сельскохозяйственный перерабатывающий кооператив «МП ЭКО-ФЕРМЕР», как сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.
Официальное соглашение о сотрудничестве было подписано во время выставки «Золотая осень» в 2024 году, а строительство начато в 2025 году. На текущий момент возведены 12 ангаров и завершены работы по прокладке инженерной инфраструктуры. Инвестиции в проект составляют более 1 миллиарда рублей.
Запуск комплекса запланирован на 2027 год, что позволит создать 140 новых рабочих мест. Предполагаемая годовая мощность производства составит 165 тонн, включая фуа-гра, продукты глубокой переработки и субпродукты. Кооператив «МП ЭКО-ФЕРМЕР», работающий с 2018 года и имеющий действующее производство в Калининградской области, сможет значительно увеличить объемы своей продукции благодаря этому новому заводу.