Потребление индейки в России продолжает увеличиваться. Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации, отметил, что одним из факторов этого роста является активное развитие индейководства в стране. За последние 15 лет Россия поднялась на второе место в мире по производству индейки, полностью заменив импорт из США и Европы и начав экспортировать мясо в десятки стран. В 2022 году в России было произведено 450 тысяч тонн индейки, что составляет значительную долю от общего объема мяса птицы в 5,55 млн тонн. Внутреннее потребление составило 420 тысяч тонн, что соответствует примерно трём килограммам на человека в год. Юшин добавил, что индейка может стать заменой говядине, цены на которую растут во всем мире. В условиях благоприятной экономической ситуации потребление может возрасти до 4–4,5 килограмма на человека в год. По прогнозам, к концу 2024 года Россия уступит лишь США в мировом производственном рейтинге.
0
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вам также может быть интересно
Ведение кадрового учета и расчет заработной платы остаются одними из самых трудоемких процессов в
В последние годы мессенджеры перестали быть исключительно средством личной переписки, превратившись в полноценные платформы
На «АвтоВАЗе» произошли значительные изменения в производственном процессе благодаря внедрению роботизации. Глава компании Максим
21 мая в Каспийске состоялась важная рабочая встреча, целью которой стало активное внедрение методологий
19 мая министр тяжёлой промышленности Индии Х. Д. Кумарасвами объявил, что Тесла завершила переговоры
Чтобы войти в читательский кабинет, вам необходимо восстановить доступ. Для этого введите код, который