Снижение производства продуктов в России: аналитика и факты

В России наблюдается снижение объемов производства продуктов питания, сообщила профессор МГУ Наталья Зубаревич. В 2025 году лишь сахар и подсолнечное масло показали рост, что связано с хорошим уроаем и улучшенными условиями переработки. В своем выступлении на «Финмаркете» в Екатеринбурге она отметила, что в начале 2026 года продолжилось сокращение производства, включая сливочное масло, молоко и мороженую рыбу. В Свердловской области ситуация несколько иная: здесь производство молока увеличилось на 4%, достигнув 58,4 тысячи тонн, однако выпуск сливочного масла снизился на 7,5%. Кроме того, объемы говядины и свинины также сократились. В то же время наблюдается рост производства мясных полуфабрикатов и кондитерских изделий. Зубаревич подчеркнула, что снижение объемов связано не с дефицитом, а с трудностями в реализации продукции. Полный обзор экономической ситуации можно найти в специальном разделе нашего издания.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: