Тюменский выпускник запустил производство консервов для военнослужащих

Андрей Першин, выпускник программы «СВОй агробизнес», успешно освоил изготовление рыбных консервов и уже отправил первую партию продукции бойцам, участвующим в специальной военной операции. Об этом сообщает департамент агропромышленного комплекса Тюменской области. В проекте Андрей обучался вместе с сыном. В производстве используются рыбы, такие как карась, щука, лещ, плотва и даже фарш ротана. Рецепты разработаны с учетом традиционного опыта старших поколений. На данный момент в арсенале лишь автоклав и ручная закатка банок. Для оформления этикеток выбрали изображение, которое символизирует историю Абатского округа. Семья производит 28 банок в день и также изготавливает фрикадельки, вяленую и копченую рыбу. Первая партия продукции была передана военнослужащим, которые остались очень довольны. Название производства — «Абатская кладовая». В будущем планируется расширение ассортимента, включая тушенку, соленья и варенье.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: