Ситуация на украинском рынке сливочного масла становится все более критичной. Согласно данным ИНФАГРО, после активного экспорта в летние месяцы, склады производителей переполнились, а внутренний спрос значительно упал. Продавать продукцию могут лишь те компании, которые снижают цены, зачастую в убыток. Проблемы усугубляются высокими закупочными ценами на молоко, что делает производство менее рентабельным.
Денежные затруднения приводят к кассовым разрывам, и часть компаний вынуждена распродажами покрывать убытки. Это уже стало причиной сокращения объемов производства и временной остановки выпуска масла на некоторых заводах.
К концу октября наблюдается снижение цен на масло, но производители фасованной продукции сохраняют более устойчивые позиции, хотя конкуренция усиливается. С экспортом также есть трудности: некоторые предприятия снижают цены для сохранения позиций на внешних рынках, особенно в Молдове и на Кавказе, однако объемы продаж остаются ограниченными.
Ожидания от новых беспошлинных квот в ЕС не оправдались, так как спрос сопровождается низкими ценами. Учитывая убыточность, некоторые заводы уже сократили или приостановили производство, что привело к снижению объемов по сравнению с прошлым годом. По прогнозам, цены на сливочное масло могут упасть на 30-35% до конца года, а тренд на удешевление сырных молочных продуктов сохранится до 2026 года.