По информации пресс-службы правительства Новосибирской области, в период с января по октябрь 2025 года наблюдается заметный рост производства основных молочных продуктов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно впечатляющие результаты показало производство сливочного масла, объем которого увеличился в 8,6 раза, достигнув 6,5 тыс. тонн.
Выпуск сухого молока и сливок возрос на 31,7%, составив 10,4 тыс. тонн. Кроме того, производство кисломолочных изделий увеличилось на 6,5%, до 31,5 тыс. тонн, а мороженого — на 6,3%, до 29,4 тыс. тонн. Заместитель председателя правительства и министр сельского хозяйства Андрей Шинделов отметил, что значительную поддержку отрасли оказывает государство.
В текущем году 15 местных молокоперерабатывающих компаний получили субсидии для компенсации затрат на переработку, общая сумма которых составила более 57 миллионов рублей. Эти средства позволят переработать свыше 303 тыс. тонн сырого молока. В качестве примера успешного производителя власти упомянули сыроварню «Лабри», выпускающую более 30 видов сыров и использующую до 10 тонн молока ежемесячно.