Снижение спроса на молочную продукцию в России: мнения экспертов

В 2025 году российские производители молочных продуктов столкнулись с заметным снижением спроса, несмотря на увеличение производства сырого молока. Такой дисбаланс произошел на фоне укрепления рубля, что также затруднило экспортные отгрузки. Генеральный директор Союзмолока Артем Белов в интервью отметил, что рост потребления в последние годы замедлился. В 2023 году спрос увеличился на 6%, в 2024 – на 4%, однако в 2025 наблюдается спад. Основными факторами стали высокая себестоимость производства и изменение налогового регулирования. По итогам 2025 года ожидается восстановление потребления до уровня 2024 года. Белов также выразил надежду на восстановление спроса и внимание к внутреннему рынку, экспортным возможностям и борьбе с фальсификатом, что может привести к росту потребления молочной продукции.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: